Wyróżnienie dla „Manufaktury smaku”
06 Jun 2019 09:09
Kapituła konkursu Osobowość Ziem Górskich przyznała firmie „Manufaktura Smaku” z Brennej nominację do tytułu „Mały przedsiębiorca ziem górskich”.
Konkurs Osobowość Ziem Górskich organizuje Zarząd Stowarzyszenia Koalicja Marek Ziem Górskich z siedzibą w Żywcu. Mogą do niego być zgłaszane te osoby fizyczne, organizacje pozarządowe i przedsiębiorstwa z terenu Polski, Słowacji oraz Czech, które swoją działalnością przyczyniły się do rozwoju i promocji ziem górskich. W tym roku nominację w kategorii „Mały przedsiębiorca ziem górskich” otrzymała „Manufaktura Smaku” Izabeli Greń z Brennej. „Manufaktura Smaku” to znajdująca się w centrum Brennej cukiernia, lodziarnia oraz pracownia czekolady, w tym pralinek z logo Brennej. - Wszystkie nasze produkty powstają tutaj, na miejscu, wykorzystujemy przy tym bardzo dobre, wysokiej jakości i często lokalne produkty, takie jak wiejskie jajka czy ser z pobliskiej mleczarni, owoce , zioła z naszego ogródka. Zapewniam, że nie oszczędzamy na jakości żadnego składnika. I bardzo cieszy nas to, że choć konkurencyjne wyroby wielkich, spożywczych koncernów, siłą rzeczy są tańsze, to jednak mamy naprawdę duże grono wiernych klientów, którzy doceniają wysoką jakość – mówi Izabela Greń, właścicielka i twórca „Manufaktury Smaku”. Z cukiernictwem jest związana od ponad 20 lat. Jej biznesowa przygoda z szeroko rozumianymi słodkościami zaczęła się od czekolady, ciast i torów, a następnie poszerzyła o rzemieślnicze lody. Dzisiaj czekolady i pralinki Izabeli Greń kupić można w „Manufakturze Smaku”, ale mają one również klientów firmowych, dla których wykonywane są czekoladowe upominki, które wędrują potem po całej Polsce. W „Manufakturze smaku” pralinki z logo Brennej szczególnie chętnie kupują odwiedzający Gminę Brenna turyści. - Nie ukrywam, że nominowanie mojej firmy w konkursie Osobowość Ziem Górskich do tytułu „Mały przedsiębiorca ziem górskich” było wyjątkowo miłym zaskoczeniem. To bardzo budujące, że naszą działalność docenił zarówno samorząd Gminy Brenna zgłaszając „Manufakturę Smaku” do tego konkursu, jak i konkursowa kapituła przyznając wspomnianą nominację – mówi Izabela Greń.
Wójt Gminy Brenna Jerzy Pilch nie kryje satysfakcji z faktu, że to już trzecia firma z terenu tej gminy, która odnosi sukces w konkursie Osobowość Ziem Górskich. - Cieszę się bardzo, że mały przedsiębiorca, który przez swoje wyroby promuje naszą gminę, został doceniony przez konkursową kapitułę. To z pewnością duży prestiż i duże osiągnięcie tej firmy. Ten przykład dobitnie pokazuje, że w naszej gminie nie tylko sama turystyka, ale również szeroko rozumiana branża turystyczna ma się bardzo dobrze. To ważne, bo dzisiaj turyści czy wczasowicze są wymagający i oprócz ciekawych tras oraz pięknych widoków oczekują również innych, w tym gastronomicznych atrakcji. I u nas takie znajdują – podkreśla wójt Jerzy Pilch.
